Nieuws

 


Frietje met Mayonaise

Frietje met Mayonaise
22 Apr 2013

De vierdejaars leerlingen consumptief waren druk bezig met de examentraining.

Één van de diploma-eisen is het geheel verzorgen van een maaltijd voor gasten. Dat valt lang niet altijd mee, want alle ingrediënten moeten vers worden gemaakt, er komt dus niets uit een pakje of flesje !

Woensdag 10 april moesten de leerlingen twee soorten mayonaise maken. Niks met de mixer! Kloppen met de garde, op de ouderwetse manier. Helaas is het zelf bedenken en maken van mayonaise zo tijdrovend, dat er van de les weinig tijd over zou blijven om iets lekkers te bereiden waarbij die mayonaise van pas zou komen. Gelukkig was Bob Junius van snackbar De Snek aan de Bieslandsekade zo vriendelijk om de patat te bezorgen èn te sponsoren! Voordat de patat op de bordjes ging heeft Bob nog verschillende soorten mayonaise geproefd. De ‘joppie-mayo’ van Siphan kwam als beste uit de bus!

 

Marianne Ruis